Kuidas kohvikus raha teenida

Alati leidub inimesi, kes tahavad mõnusalt aega veeta ja maitsvat toitu süüa. Kohvikusse tuleme sõpradega lõõgastuma, äripartneritega kohtuma või lihtsalt kohvipausi tegema. Paljud inimesed mõtlevad, kuidas kohvikus raha teenida – räägime selles artiklis.

Alustuseks peate valima niši. See võib olla Aasia, Euroopa, Skandinaavia menüüga restoran. Või on see näiteks kohvik, kondiitriäri või kiirtoit. Võib-olla otsustate spetsialiseeruda konkreetsetele roogadele ja avada pannkoogi- või kalarestorani.

Võib olla hea mõte proovida kombineerida mitut vormingut. See võib olla restoran-klubi, kohvik hunniku üritustega või pagariäri kammerkinoga. Ülesannete põhjal valige ruum.

Asukoht mängib äärmiselt olulist rolli: seal peaksid olema kõrged laed, suured aknad, kust avaneb hea vaade. Pöörake tähelepanu sellele, kas on võimalik luua terrass. Ruumid peaksid asuma tänavate ristumiskohas, esimesel korrusel. Ühesõnaga läbitavates kohtades.

Järgmisena peate koguma dokumentide paketi. Nende hulgas on andmed juriidilise isiku kohta, registreerimistunnistus, SES-i ja tuletõrjekontrolli tõendid, alkoholi müügiluba. Lisaks peate ostma kassaaparaadi, registreeruma maksuametis. Kõik see nõuab aega, teadmisi ja rahalisi vahendeid.

Kohviku või restorani avamisel tuleb eelarvesse panna raha seadmete, töötajate palkade, terviseraamatute ja töötajate tervisekontrolli jaoks. Ainuüksi mööbli ja riistade peale võib kuluda kuni 500 000 🪙 ja kogumaksumus on vähemalt 2 miljonit.

Kohvikus raha teenimiseks peate vähendama turule sisenemise kulusid, looma enamusele arusaadava toote ja mis kõige tähtsam, valima mugava koha.