🍽️ Avslöja myter om frukost: vad är viktigt att veta 🥞
Myt 1: Frukost är nödvändigt för att gå ner i vikt
Verkligheten: Att tugga på morgonen har ingen direkt effekt på viktminskningen.
En studie som nyligen publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) fann att för personer som vill gå ner i vikt gör det inte så stor skillnad om de ska äta frukost direkt efter att ha vaknat eller hoppa över den första måltiden. Studien tittade på 300 friska överviktiga personer och efter 16 veckor fann de att de som åt på morgonen inte var mer framgångsrika med att gå ner i vikt.
Att äta eller inte äta frukost är inte nyckelfaktorn för viktminskning. Dess sammansättning är viktigare. Om du vill gå ner i vikt räcker det därför inte att bara börja äta frukost. Det är bättre att vara mer uppmärksam på exakt vad du äter och hur regelbundet.
Myt 2: Du bör inte äta snabbgröt.
De flesta snabbflingor i enskilda förpackningar innehåller mycket socker. Detta förnekar dock inte de gynnsamma effekterna av spannmål på kolesterolnivåer, matsmältningssystemets funktion och bibehållande av normal vikt.
För att gröt ska gynna dig, var uppmärksam på sammansättningen av spannmålsblandningen och beräkna serveringsstorleken baserat på dess kaloriinnehåll.
Myt 3: Du behöver mat till ditt morgonträning.
Verklighet: Mat ger dig styrka, men är inte strikt nödvändig för din träning.
Sammantaget kommer att äta på morgonen med största sannolikhet hjälpa dig i ditt träningspass. Forskare från University of Bath i Storbritannien fann att de som äter frukost förbrukar mer energi under sitt morgonträning än de som bara äter mitt på dagen. Högre glukosnivåer hos frukostätare främjar större aktivitet.
Om din fysiska aktivitet inte är för intensiv kan du hoppa över frukosten. Men totalt sett främjar det en mer aktiv livsstil.
Myt 4: Ett litet mellanmål på morgonen hjälper dig att äta mindre under dagen.
Verkligheten: Att äta frukost garanterar inte att du konsumerar färre kalorier under dagen, men det hjälper till att bibehålla normala blodsockernivåer.
Forskning utförd vid University of Missouri har visat att att äta frukost, särskilt en som innehåller mycket protein, ökar nivåerna av dopamin, vilket är ansvarigt för känslor av tillfredsställelse. Detta gör att du mindre benägna att vilja äta och äta för mycket under dagen.
Om du efter att ha ätit tre hela måltider om dagen fortfarande känner ett sug efter att tugga innan du går och lägger dig, kan det finnas många orsaker: tristess, stress, att söka tröst eller belöning. Enbart frukost löser inte dessa problem. Men att äta frukost hjälper till att sprida ditt kaloriintag jämnare över dagen. Detta kan minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes.
Myt 5: Frukost är dagens viktigaste måltid.
Verklighet: Att äta hela dagen är viktigt.
Som nämnts ovan, om du vill gå ner i vikt spelar det ingen roll hur många gånger du äter – två eller sex. Antalet kalorier som konsumeras per dag är viktigt. Men samtidigt är detta ingen anledning att helt avstå från frukosten. Att äta på morgonen bidrar i allmänhet till en mer balanserad kost.
De bästa alternativen för morgonmåltider inkluderar energifyllande spannmål och frukter, samt hungerkontrollerande mjölk, yoghurt och ägg.
Om du tränar tidigt på morgonen, ät något litet (särskilt om du har en känslig mage), som en banan- eller fullkornsrostat bröd med jordnötssmör eller honung.
