🍽️ Desmascarando mitos sobre o café da manhã: o que é importante saber 🥞
Mito 1: O café da manhã é necessário para perder peso
Realidade: Mastigar pela manhã não tem efeito direto na perda de peso.
Um estudo publicado recentemente no The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) descobriu que, para quem busca perder peso, não faz muita diferença tomar o café da manhã logo após acordar ou pular a primeira refeição. O estudo analisou 300 pessoas saudáveis com sobrepeso e, após 16 semanas, descobriu que aquelas que comiam pela manhã não tiveram mais sucesso na perda de peso.
Tomar ou não tomar café da manhã não é o fator chave para perder peso. A sua composição é mais importante. Portanto, se você quer perder peso, não basta apenas começar a tomar o café da manhã. É melhor prestar mais atenção ao que exatamente você come e com que regularidade.
Mito 2: Você não deve comer mingau instantâneo.
A maioria dos cereais instantâneos em embalagens individuais contém muito açúcar. No entanto, isso não nega os efeitos benéficos dos grãos nos níveis de colesterol, no funcionamento do sistema digestivo e na manutenção do peso normal.
Para que o mingau seja benéfico para você, preste atenção na composição da mistura de cereais e calcule o tamanho da porção com base no seu teor calórico.
Mito 3: Você precisa de comida para o treino matinal.
Realidade: A comida dá força, mas não é estritamente necessária para o treino.
No geral, comer pela manhã provavelmente o ajudará no treino. Pesquisadores da Universidade de Bath, no Reino Unido, descobriram que quem toma café da manhã gasta mais energia durante o treino matinal do que quem só come ao meio-dia. Níveis mais elevados de glicose em quem toma café da manhã promovem maior atividade.
Se a sua atividade física não for muito intensa, você pode pular o café da manhã. No entanto, no geral, promove um estilo de vida mais ativo.
Mito 4: Fazer um pequeno lanche pela manhã irá ajudá-lo a comer menos ao longo do dia.
Realidade: Tomar o café da manhã não garante que você consumirá menos calorias durante o dia, mas ajudará a manter os níveis normais de açúcar no sangue.
Uma pesquisa realizada na Universidade de Missouri mostrou que tomar café da manhã, especialmente um café da manhã rico em proteínas, aumenta os níveis de dopamina, responsável pela sensação de satisfação. Isso diminuirá a probabilidade de você querer comer e comer demais ao longo do dia.
Se, depois de fazer três refeições completas por dia, você ainda sente vontade de mastigar antes de dormir, os motivos podem ser vários: tédio, estresse, busca de conforto ou recompensa. O pequeno-almoço por si só não resolverá estes problemas. No entanto, tomar o café da manhã ajudará a distribuir a ingestão de calorias de maneira mais uniforme ao longo do dia. Isso pode reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes.
Mito 5: O café da manhã é a refeição mais importante do dia.
Realidade: Comer ao longo do dia é importante.
Como mencionado acima, se você quer perder peso, não importa quantas vezes você coma – duas ou seis. O número de calorias consumidas por dia é importante. Mas, ao mesmo tempo, isso não é motivo para abandonar totalmente o café da manhã. Comer pela manhã geralmente contribui para uma dieta mais equilibrada.
As melhores opções para as refeições matinais incluem grãos e frutas que dão energia, além de leite, iogurte e ovos que controlam a fome.
Se você se exercita de manhã cedo, coma algo pequeno (especialmente se tiver estômago sensível), como uma banana ou torrada integral com manteiga de amendoim ou mel.
