🍽️ Obalamy mity na temat śniadań: co warto wiedzieć 🥞
Mit 1: Śniadanie jest konieczne, aby schudnąć
Rzeczywistość: Żucie pokarmu rano nie ma bezpośredniego wpływu na utratę wagi.
Badanie opublikowane niedawno w The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) wykazało, że dla osób chcących schudnąć nie ma większego znaczenia, czy zjedzą śniadanie zaraz po przebudzeniu, czy pominą pierwszy posiłek. W badaniu wzięło udział 300 zdrowych osób z nadwagą i po 16 tygodniach stwierdzono, że osobom, które jadły rano, nie udało się skutecznie schudnąć.
Posiadanie lub niejedzenie śniadania nie jest kluczowym czynnikiem utraty wagi. Ważniejszy jest jego skład. Dlatego jeśli chcesz schudnąć, nie wystarczy po prostu zacząć jeść śniadanie. Lepiej zwracać większą uwagę na to, co dokładnie i jak regularnie jesz.
Mit 2: Nie należy jeść owsianek błyskawicznych.
Większość płatków instant w pojedynczych opakowaniach zawiera dużo cukru. Nie neguje to jednak korzystnego wpływu zbóż na poziom cholesterolu, pracę układu trawiennego i utrzymanie prawidłowej wagi.
Aby owsianka przyniosła Ci korzyści, zwróć uwagę na skład mieszanki zbożowej i oblicz wielkość porcji na podstawie jej zawartości kalorii.
Mit 3: Potrzebujesz jedzenia na poranny trening.
Rzeczywistość: Jedzenie dodaje sił, ale nie jest absolutnie niezbędne do treningu.
Ogólnie rzecz biorąc, poranne jedzenie najprawdopodobniej pomoże Ci w treningu. Naukowcy z Uniwersytetu w Bath w Wielkiej Brytanii odkryli, że osoby jedzące śniadanie zużywają więcej energii podczas porannego treningu niż osoby, które jedzą tylko w południe. Wyższy poziom glukozy u osób jedzących śniadanie sprzyja większej aktywności.
Jeśli Twoja aktywność fizyczna nie jest zbyt intensywna, możesz pominąć śniadanie. Ogólnie jednak promuje bardziej aktywny tryb życia.
Mit 4: Mała przekąska rano pomoże Ci jeść mniej w ciągu dnia.
Rzeczywistość: Jedzenie śniadania nie gwarantuje, że spożyjesz mniej kalorii w ciągu dnia, ale pomoże w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Missouri wykazały, że spożywanie śniadania, szczególnie bogatego w białko, zwiększa poziom dopaminy, która odpowiada za uczucie satysfakcji. Dzięki temu rzadziej będziesz mieć ochotę na jedzenie i przejadanie się w ciągu dnia.
Jeżeli po zjedzeniu trzech pełnych posiłków dziennie nadal odczuwasz potrzebę przeżuwania przed pójściem spać, przyczyn może być wiele: nuda, stres, szukanie pocieszenia lub nagrody. Samo śniadanie nie rozwiąże tych problemów. Jednak zjedzenie śniadania pomoże równomiernie rozłożyć spożycie kalorii w ciągu dnia. Może to zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Mit 5: Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia.
Rzeczywistość: Jedzenie w ciągu dnia jest ważne.
Jak wspomniano powyżej, jeśli chcesz schudnąć, nie ma znaczenia, ile razy zjesz – dwa czy sześć. Ważna jest ilość spożywanych dziennie kalorii. Ale jednocześnie nie jest to powód, aby całkowicie rezygnować ze śniadania. Jedzenie rano zazwyczaj przyczynia się do bardziej zbilansowanej diety.
Najlepsze opcje porannych posiłków obejmują dodające energii zboża i owoce, a także mleko, jogurt i jajka kontrolujące głód.
Jeśli ćwiczysz wcześnie rano, zjedz coś małego (szczególnie jeśli masz wrażliwy żołądek), na przykład banana lub tost pełnoziarnisty z masłem orzechowym lub miodem.
