🍽️ Sfatare i miti sulla colazione: cosa è importante sapere 🥞
Mito 1: La colazione è necessaria per perdere peso
Realtà: masticare al mattino non ha alcun effetto diretto sulla perdita di peso.
Uno studio recentemente pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) ha rilevato che per le persone che desiderano perdere peso, non fa molta differenza se fare colazione subito dopo essersi svegliati o saltare il primo pasto. Lo studio ha esaminato 300 persone sane in sovrappeso e dopo 16 settimane ha scoperto che coloro che mangiavano la mattina non riuscivano più a perdere peso.
Fare o non fare colazione non è il fattore chiave per perdere peso. La sua composizione è più importante. Pertanto, se vuoi perdere peso, non basta iniziare a fare colazione. È meglio prestare maggiore attenzione a cosa mangi esattamente e con quale frequenza.
Mito 2: non dovresti mangiare il porridge istantaneo.
La maggior parte dei cereali istantanei in confezioni singole contengono molto zucchero. Tuttavia, ciò non annulla gli effetti benefici dei cereali sui livelli di colesterolo, sulla funzione del sistema digestivo e sul mantenimento del peso normale.
Affinché il porridge possa avvantaggiarti, presta attenzione alla composizione della miscela di cereali e calcola la dimensione della porzione in base al suo contenuto calorico.
Mito 3: hai bisogno di cibo per il tuo allenamento mattutino.
Realtà: il cibo ti dà forza, ma non è strettamente necessario per il tuo allenamento.
Nel complesso, mangiare al mattino molto probabilmente ti aiuterà nel tuo allenamento. I ricercatori dell’Università di Bath nel Regno Unito hanno scoperto che coloro che fanno colazione consumano più energia durante l’allenamento mattutino rispetto a coloro che mangiano solo a mezzogiorno. Livelli più elevati di glucosio in coloro che fanno colazione promuovono una maggiore attività.
Se la tua attività fisica non è troppo intensa puoi saltare la colazione. Tuttavia, nel complesso promuove uno stile di vita più attivo.
Mito 4: fare un piccolo spuntino al mattino ti aiuterà a mangiare meno durante il giorno.
Realtà: fare colazione non garantisce di consumare meno calorie durante il giorno, ma aiuta a mantenere normali livelli di zucchero nel sangue.
Una ricerca condotta presso l’Università del Missouri ha dimostrato che fare colazione, soprattutto se ricca di proteine, aumenta i livelli di dopamina, responsabile della sensazione di soddisfazione. Ciò ti renderà meno propenso a voler mangiare e mangiare troppo durante il giorno.
Se, dopo aver consumato tre pasti completi al giorno, senti ancora il bisogno di masticare prima di andare a letto, i motivi possono essere molteplici: noia, stress, ricerca di conforto o ricompensa. La sola colazione non risolverà questi problemi. Tuttavia, fare colazione aiuterà a distribuire l' apporto calorico in modo più uniforme durante la giornata. Ciò può ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete.
Mito 5: La colazione è il pasto più importante della giornata.
Realtà: mangiare durante il giorno è importante.
Come notato sopra, se vuoi perdere peso, non importa quante volte mangi: due o sei. Il numero di calorie consumate al giorno è importante. Ma allo stesso tempo, questo non è un motivo per rinunciare del tutto alla colazione. Mangiare al mattino contribuisce generalmente a una dieta più equilibrata.
Le migliori opzioni per il pasto mattutino includono cereali e frutta che apportano energia, nonché latte, yogurt e uova che controllano la fame.
Se fai attività fisica la mattina presto, mangia qualcosa di piccolo (soprattutto se hai lo stomaco sensibile), come una banana o un toast integrale con burro di arachidi o miele.
