🍽️ Démystifier les mythes sur le petit-déjeuner : ce qu’il est important de savoir 🥞
Mythe 1 : Le petit-déjeuner est nécessaire pour perdre du poids
Réalité: Mâcher le matin n’a aucun effet direct sur la perte de poids.
Une étude récemment publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) a révélé que pour les personnes qui cherchent à perdre du poids, cela ne fait pas beaucoup de différence de prendre un petit-déjeuner juste après le réveil ou de sauter le premier repas. L'étude a porté sur 300 personnes en bonne santé et en surpoids et, après 16 semaines, a révélé que celles qui mangeaient le matin ne parvenaient plus à perdre du poids.
Prendre ou non un petit-déjeuner n’est pas le facteur clé de la perte de poids. Sa composition est plus importante. Par conséquent, si vous voulez perdre du poids, il ne suffit pas de commencer à prendre un petit-déjeuner. Il est préférable de faire plus attention à ce que vous mangez exactement et à quelle fréquence.
Mythe 2: Vous ne devriez pas manger de porridge instantané.
La plupart des céréales instantanées en emballage individuel contiennent beaucoup de sucre. Cependant, cela n’annule pas les effets bénéfiques des céréales sur le taux de cholestérol, le fonctionnement du système digestif et le maintien d’un poids normal.
Pour que la bouillie vous soit bénéfique, faites attention à la composition du mélange de céréales et calculez la portion en fonction de sa teneur en calories.
Mythe 3: Vous avez besoin de nourriture pour votre entraînement matinal.
Réalité : La nourriture vous donne de la force, mais n’est pas strictement nécessaire à votre entraînement.
Dans l’ensemble, manger le matin vous aidera très probablement dans votre entraînement. Des chercheurs de l’Université de Bath au Royaume-Uni ont découvert que ceux qui prennent un petit-déjeuner dépensent plus d’énergie lors de leur entraînement matinal que ceux qui ne mangent qu’à midi. Des niveaux de glucose plus élevés chez les personnes qui prennent un petit-déjeuner favorisent une plus grande activité.
Si votre activité physique n’est pas trop intense, vous pouvez sauter le petit-déjeuner. Cependant, dans l’ensemble, cela favorise un mode de vie plus actif.
Mythe 4: Prendre une petite collation le matin vous aidera à manger moins tout au long de la journée.
Réalité : Prendre un petit-déjeuner ne garantira pas que vous consommerez moins de calories pendant la journée, mais cela aidera à maintenir une glycémie normale.
Des recherches menées à l'Université du Missouri ont montré que prendre un petit-déjeuner, en particulier un petit-déjeuner riche en protéines, augmente les niveaux de dopamine, responsable du sentiment de satisfaction. Cela vous rendra moins susceptible de vouloir manger et trop manger tout au long de la journée.
Si, après avoir mangé trois repas complets par jour, vous ressentez toujours le besoin de mâcher avant de vous coucher, les raisons peuvent être multiples: l'ennui, le stress, la recherche de réconfort ou de récompense. Le petit-déjeuner à lui seul ne résoudra pas ces problèmes. Cependant, prendre un petit-déjeuner aidera à répartir votre apport calorique plus uniformément tout au long de la journée. Cela peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète.
Mythe 5: Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée.
Réalité: Il est important de manger tout au long de la journée.
Comme indiqué ci-dessus, si vous souhaitez perdre du poids, le nombre de fois que vous mangez n'a pas d'importance – deux ou six. Le nombre de calories consommées par jour est important. Mais en même temps, ce n'est pas une raison pour abandonner complètement le petit-déjeuner. Manger le matin contribue généralement à une alimentation plus équilibrée.
Les meilleures options pour les repas du matin comprennent les céréales et les fruits énergisants, ainsi que le lait, le yaourt et les œufs qui contrôlent la faim.
Si vous faites de l'exercice tôt le matin, mangez quelque chose de petit (surtout si vous avez l'estomac sensible), comme une banane ou des toasts aux grains entiers avec du beurre de cacahuète ou du miel.
