🍽️ Desmentir mitos sobre el desayuno: lo que es importante saber 🥞
Mito 1: El desayuno es necesario para adelgazar
Realidad: Masticar por la mañana no tiene un efecto directo sobre la pérdida de peso.
Un estudio publicado recientemente en The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) encontró que para las personas que buscan perder peso, no hay mucha diferencia entre desayunar inmediatamente después de despertarse o saltarse la primera comida. El estudio analizó a 300 personas sanas con sobrepeso y después de 16 semanas descubrió que aquellos que comían por la mañana no tenían más éxito en perder peso.
Desayunar o no desayunar no es el factor clave para perder peso. Su composición es más importante. Por tanto, si quieres adelgazar, no basta con empezar a desayunar. Es mejor prestar más atención a qué come exactamente y con qué regularidad.
Mito 2: No deberías comer papilla instantánea.
La mayoría de los cereales instantáneos en paquetes individuales contienen mucha azúcar. Sin embargo, esto no niega los efectos beneficiosos de los cereales sobre los niveles de colesterol, el funcionamiento del sistema digestivo y el mantenimiento de un peso normal.
Para que la papilla le beneficie, preste atención a la composición de la mezcla de cereales y calcule el tamaño de la porción en función de su contenido calórico.
Mito 3: Necesitas comida para tu entrenamiento matutino.
Realidad: La comida te da fuerza, pero no es estrictamente necesaria para tu entrenamiento.
En general, comer por la mañana probablemente te ayudará en tu entrenamiento. Investigadores de la Universidad de Bath en el Reino Unido descubrieron que quienes desayunan gastan más energía durante su entrenamiento matutino que aquellos que solo comen al mediodía. Los niveles más altos de glucosa en las personas que desayunan promueven una mayor actividad.
Si tu actividad física no es demasiado intensa, puedes saltarte el desayuno. Sin embargo, en general promueve un estilo de vida más activo.
Mito 4: Tomar un pequeño refrigerio por la mañana te ayudará a comer menos a lo largo del día.
Realidad: Desayunar no garantizará que consumirás menos calorías durante el día, pero ayudará a mantener niveles normales de azúcar en sangre.
Una investigación realizada en la Universidad de Missouri ha demostrado que desayunar, especialmente uno rico en proteínas, aumenta los niveles de dopamina, responsable de la sensación de satisfacción. Esto hará que sea menos probable que desee comer y comer en exceso durante el día.
Si después de realizar tres comidas completas al día aún sientes la necesidad de masticar antes de acostarte, puede haber muchas razones: aburrimiento, estrés, búsqueda de consuelo o recompensa. El desayuno por sí solo no solucionará estos problemas. Sin embargo, desayunar ayudará a distribuir la ingesta de calorías de manera más uniforme a lo largo del día. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.
Mito 5: El desayuno es la comida más importante del día.
Realidad: Comer durante todo el día es importante.
Como se señaló anteriormente, si desea perder peso, no importa cuántas veces coma: dos o seis. La cantidad de calorías consumidas por día es importante. Pero al mismo tiempo, esto no es motivo para abandonar por completo el desayuno. Comer por la mañana generalmente contribuye a una dieta más equilibrada.
Las mejores opciones para el desayuno incluyen cereales y frutas que llenan energía, así como leche, yogur y huevos para controlar el hambre.
Si haces ejercicio temprano en la mañana, come algo pequeño (especialmente si tienes el estómago sensible), como un plátano o una tostada integral con mantequilla de maní o miel.
