Harland est n\u00e9 dans l’Indiana en 1890. Alors qu’il n’\u00e9tait encore qu’un gar\u00e7on de cinq ans, il a perdu son p\u00e8re. La m\u00e8re passait tout son temps au travail, essayant de nourrir ses trois enfants. Il \u00e9tait l’a\u00een\u00e9 des enfants, donc toute la responsabilit\u00e9 incombait \u00e0 ses \u00e9paules. D\u00e8s son plus jeune \u00e2ge, il a appris \u00e0 cuisiner et, \u00e0 l’avenir, cette activit\u00e9 est devenue son passe-temps et sa vocation tout au long de sa vie. Quand il avait 12 ans, sa m\u00e8re s’est remari\u00e9e. La vie avec son beau-p\u00e8re s’est av\u00e9r\u00e9e insupportable – il a d\u00fb quitter l’\u00e9cole et aller vivre avec son oncle, qui lui a trouv\u00e9 un emploi de chef d’orchestre.<\/p>\n
Quelques ann\u00e9es plus tard, des troubles populaires ont commenc\u00e9 \u00e0 Cuba contre l’occupation am\u00e9ricaine et le gouvernement a activement rassembl\u00e9 des volontaires pour le service. Le jeune Sanders a falsifi\u00e9 sa date de naissance et \u00e0 l’\u00e2ge de 16 ans, il est entr\u00e9 au service militaire. Apr\u00e8s sa d\u00e9mobilisation, il est retourn\u00e9 aux \u00c9tats-Unis. Avant de fonder sa propre entreprise, il a r\u00e9ussi \u00e0 travailler comme aide dans une forge, laveur de trains, pompier sur le chemin de fer, agriculteur, agent d’assurance, mineur, etc.<\/p>\n
En 1930, alors qu’il a d\u00e9j\u00e0 40 ans, inspir\u00e9 par la d\u00e9claration \u00e0 la radio selon laquelle la vie \u00e0 cet \u00e2ge ne fait que commencer, Sanders d\u00e9cide d’ouvrir sa propre entreprise. Pour ce faire, il ach\u00e8te une station-service \u00e0 Corbin, dans le Kentucky, et ouvre son propre caf\u00e9, o\u00f9 il vend des steaks, du jambon de pays et des boissons aux voyageurs de passage. Apr\u00e8s un certain temps, il commence \u00e0 agrandir le restaurant et \u00e0 introduire des plats de poulet au menu. Gr\u00e2ce \u00e0 son travail actif, il devient populaire aupr\u00e8s de la population locale. Et le gouverneur lui d\u00e9cerne le grade de colonel du Kentucky. Apr\u00e8s avoir re\u00e7u un nouveau statut, Harland commence \u00e0 surveiller son image et cr\u00e9e son propre style unique, qui deviendra plus tard sa marque de fabrique.\u00a0<\/p>\n En 1939, il met au point un autocuiseur unique pour le poulet, qui lui permet d’utiliser moins d’huile, de pr\u00e9server la structure du plat et de gagner du temps. Un an plus tard, il a propos\u00e9 une recette signature de poulet pan\u00e9 avec un assaisonnement de 11 herbes et \u00e9pices, qui est maintenant sous la plus stricte confidentialit\u00e9.<\/p>\n Lorsqu’une nouvelle autoroute a \u00e9t\u00e9 construite qui ne passait pas par Karbin, le restaurant a commenc\u00e9 \u00e0 subir des pertes en raison d’un manque de clients. Sanders a d\u00fb vendre l’entreprise pour un sou et commencer \u00e0 chercher de nouvelles fa\u00e7ons de se d\u00e9velopper. Malgr\u00e9 le fait qu’\u00e0 cette \u00e9poque il avait d\u00e9j\u00e0 65 ans et qu’il recevait une pension bien m\u00e9rit\u00e9e, il n’allait pas s’arr\u00eater l\u00e0.<\/p>\n Le colonel a commenc\u00e9 \u00e0 parcourir le pays \u00e0 la recherche de franchis\u00e9s. Il a propos\u00e9 aux restaurants d’acheter sa recette signature, mais presque toutes les offres ont \u00e9t\u00e9 refus\u00e9es jusqu’\u00e0 ce que Pete Harman croise son chemin. C’est avec lui que le premier contrat de franchise a \u00e9t\u00e9 conclu. La vente des recettes de Sanders a tripl\u00e9 les revenus de ses restaurants, ce qui a \u00e9galement suscit\u00e9 l’int\u00e9r\u00eat d’autres restaurateurs.<\/p>\n C’est Harman qui a eu l’id\u00e9e de vendre le d\u00e9jeuner dans un seau rempli de 14 morceaux de poulet, 5 petits pains et une pinte de sauce. En 1963, sous la banni\u00e8re du Kentucky Fried Chicken, 600 restaurants ont \u00e9t\u00e9 ouverts \u00e0 travers le pays.<\/p>\n Un autre franchis\u00e9 l\u00e9gendaire dont le travail a aid\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper la marque KFC est Dave Thomas. Il a acquis les droits de vente de poulet du Kentucky dans les ann\u00e9es 1950 et a commenc\u00e9 \u00e0 promouvoir activement l’id\u00e9e de "plats \u00e0 emporter". Soit dit en passant, c’est lui qui a \u00e9t\u00e9 le premier \u00e0 installer un seau rotatif \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de son \u00e9tablissement, attirant des clients, qui a ensuite commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 dans tout le r\u00e9seau.<\/p>\n En 1964, le colonel d\u00e9cide de vendre la propri\u00e9t\u00e9 de l’entreprise \u00e0 Jack Massey et John Young Brown pour 2 millions de dollars.<\/p>\n Les nouveaux propri\u00e9taires ont introduit leurs propres r\u00e8gles et normes que tous les franchis\u00e9s devaient suivre. Par exemple, tous les plats d’accompagnement ont \u00e9t\u00e9 retir\u00e9s du menu et seuls les produits de marque originaux ont \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s, tous les restaurants ont acquis aujourd’hui un design rouge et blanc reconnaissable et le visage du colonel est apparu sur les panneaux et les emballages.<\/p>\n Lorsqu’il est devenu difficile pour Brown de g\u00e9rer l’entreprise, il l’a vendue \u00e0 Heublein Corporation. \u00c0 cette \u00e9poque, la cha\u00eene concurrente Church’s Chicken a commenc\u00e9 \u00e0 renforcer sa position et la direction a d\u00e9cid\u00e9 d’introduire des c\u00f4tes lev\u00e9es au barbecue au menu. Ils \u00e9taient demand\u00e9s par les acheteurs, mais ont caus\u00e9 des difficult\u00e9s dans l’organisation du travail, ils ont donc d\u00fb \u00eatre abandonn\u00e9s. Les activit\u00e9s de la nouvelle direction \u00e9taient contraires aux vues de Sanders, ce qui se refl\u00e8te dans ses commentaires dans la presse et les litiges.<\/p>\n En 1980, le l\u00e9gendaire colonel Sanders est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 \u00e0 l’\u00e2ge de 90 ans. Jusqu’\u00e0 la fin de sa vie, il a continu\u00e9 \u00e0 faire ce qu’il aimait et a \u00e9t\u00e9 reconnu comme l’une des personnes les plus reconnaissables au monde.<\/p>\n En 1970-80, le r\u00e9seau se d\u00e9veloppait activement \u00e0 l’ext\u00e9rieur du pays – en Australie, au Japon et au Royaume-Uni.<\/p>\n En 1983, KFC a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9 par la compagnie de tabac RJ Reynolds, et quelques ann\u00e9es plus tard, il a \u00e9t\u00e9 vendu \u00e0 PepsiCo. John Crainor III devient le nouveau chef, qui commence \u00e0 travailler sur la restructuration du r\u00e9seau: r\u00e9paration des \u00e9tablissements, mise \u00e0 jour du r\u00e9seau informatique. Les innovations n’\u00e9taient pas toujours d’accord avec le franchis\u00e9, ce qui provoquait des scandales et des litiges, et bien s\u00fbr, avait un impact n\u00e9gatif sur le d\u00e9veloppement et les b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\n Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, l’entreprise \u00e9tait active en Asie. Elle a obtenu un succ\u00e8s particulier au Japon. Dans les m\u00eames ann\u00e9es, de nouveaux produits ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s qui ont \u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9s par les amateurs de restauration rapide: ailes \u00e9pic\u00e9es, pop-corn de poulet, zinger, et un menu du matin a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9. De plus, le nom long Kentucky Fried Chicken a \u00e9t\u00e9 officiellement remplac\u00e9 par l’abr\u00e9viation KFC, et le c\u00e9l\u00e8bre slogan "So good" a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 pour cela.<\/p>\n![\"La](\"https:\/\/finance.inform.click\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/post-175520-6258c87d466f9.webp\")
<\/a><\/p>\nORIGINE DE L’ENTREPRISE<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/p>\nFRANCHISE PFK<\/strong><\/h3>\n
CESSION DU R\u00c9SEAU KFC<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/p>\nACTIVIT\u00c9 INTERNATIONALE<\/strong><\/h3>\n